All You Can Eat at Shabuya

Sekitar pertengahan Desember 2012 lalu, aku sama geng Cihuy janjian makan nih di Shabuya..kenapa kami memilih Shabuya? soalnya resto khas jepang yang satu ini menawarkan menu All You Can Eat yang cukup menarik untuk dicoba..selain itu, mereka juga sempat memberikan promo discount dari harga normal Rp 150.000 menjadi Rp 100.000 khusus untuk pembelian voucher di hari anniversary Shabuya..dari segi lokasi pun sangat mendukung ya, letaknya ada di mall Central Park..cukup strategis buat aku dan teman-temanku..

Dilihat dari penampilan restonya cukup bagus dan elegant..dekorasi ruangannya didominasi dengan ornamen-ornamen kayu dan hiasan sederhana pada bagian dindingnya..ketika kami sampai di sana, situasi resto belum terlalu ramai..kami memilih untuk duduk di bagian pojok supaya bisa melihat pemandangan keluar..di setiap mejanya sudah tersedia sebuah kompor gas dan pipa elastis di bagian atas kompornya..fungsi pipa ini adalah untuk menghisap asap yang dikeluarkan saat memasak, agar tidak menyebar ke seluruh ruangan..

Setelah duduk, para pelayannya langsung sibuk ya menyiapkan bahan-bahan dan peralatan masaknya..menu all you can eat di sini terdiri dari sayuran, daging sapi iris, ikan, cumi, udang, daging beef, dan chicken..lalu untuk kuah shabu-shabu nya tersedia dua pilihan, kuah kaldu dan tom yum..bisa pilih dua-dua nya juga kok..oh ya ada makanan pembuka yang cukup unik ya, yaitu ubi manis..awalnya sempet ragu nih apa rasa ubi nya enak dan cocok disajikan sebagai makanan pembuka? ternyata setelah dicoba, aku langsung ketagihan lho..ubi nya empuk, gurih, dan manisnya enak di lidah..ada campuran gula merah dan taburan wijen juga di atasnya..

 

Pelayanan di sini cukup baik dan ramah..para pelayannya cekatan dalam membantu kami memasak shabu-shabu dan dagingnya..sebenarnya untuk shabu-shabu masaknya ga susah ya, tinggal cemplungin aja semua bahannya ke dalam panci lalu tunggu sampai mendidih..nah, shabu-shabu ini terdiri dari berbagai macam sayuran seperti jagung, jamur, wortel, kol, caisim, tahu, dan mie lebar..selain itu, ada daging sapi iris, ikan, cumi, dan udang yang juga siap untuk direbus..oh ya, semua bahan-bahan yang disediakan masih fresh banget lho..kebersihan dan kerapihan penampilan makanannya terjaga dengan sangat baik..

Setelah selesai masak, kami pun langsung buru-buru ambil mangkok dan mencicipi rasanya..menurutku, rasa shabu-shabunya lumayan enak ya..aku lebih suka yang kuah tom yum soalnya lebih berasa di lidah..selain asin, ada rasa asem dan manisnya juga..terus rasa daging beef dan seafood nya empuk, gurih, dan ga bau amis..berhubung aku agak susah makan sayuran jadi cuma nyobain wortel, tahu, mie, sama jamurnya aja nih..jamurnya enak ya, dengan tekstur yang agak besar, rasanya masih tetap crunchy ketika digigit.. 

 

Rasanya kurang lengkap ya kalau hanya makan shabu-shabu aja..lebih nikmat lagi kalau ditambah dengan aneka daging panggang..variasi daging panggang di Shabuya hanya ada dua jenis, yaitu beef dan chicken..kedua daging ini sudah dibumbui terlebih dahulu sebelum dipanggang..hmm, aku ga tau nih nama bumbunya apa..tapi yang pasti, beef dan chicken nya dikasih bumbu yang berbeda..untuk yang beef, rasa bumbunya lebih dominan asin dan gurih..sedangkan untuk chicken, lebih terasa asin dan manis..baik beef maupun chicken, rasa dagingnya sama-sama enak dan empuk..bumbunya juga meresap sampai ke dalam..tapi kalau disuruh memilih, aku lebih suka yang chicken ya soalnya lebih mudah dikunyah..

Kesimpulan :
Secara keseluruhan baik dari segi pelayanan maupun rasa makanan, cukup memuaskan dan mengenyangkan..karena sistemnya all you can eat jadi kita bisa minta tambah makanan sebanyak yang kita mau..asal makanannya bener-bener dimakan dan dihabiskan ya, jangan sampai ada yang kebuang..selain itu, di sini juga tidak ada batas waktu nya, jadi kita bisa bebas nongkrong selama berjam-jam :)